09 octobre 2023
Un record avec une forte odeur…
Attention si vous êtes intolérant au lactose, l’info qui suit n’est pas pour vous. A Lyon, un pizzaiolo a décidé de battre le record du monde de la pizza avec le plus de fromage. Le précédent record avait été établi en septembre 2021, à Lyon déjà, au Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, avec une pizza aux 834 fromages.
Pour ce nouveau record, Benoît Bruel de Déliss’Pizza dans le 3ème arrondissement, a décidé de mettre pas moins de 1001 fromages sur sa pâte de 30,5cm. Des fromages spécialement choisis de toute l’Europe.
Une fois sur la pizza, cette recette très fromagère ressemble plus à un gâteau de 24 centimètres d’épaisseur. Si on le laisse juge du goût de sa création, Benoît Bruel a déjà prévu de travailler sur un deuxième record du monde dans sa pizzeria. Affaire à suivre...
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Par Thomas Bantchik
