23 décembre 2025
De belles idées pour le réveillon !
La magie de Noël passe aussi par nos assiettes ! Le réveillon est le moment idéal pour se retrouver autour de la table et de partager un repas mémorable. Julien Rondepierre, directeur délégué du lycée hôtelier les Portes de Chartreuse à Voreppe, et ancien chef, nous propose un menu de A à Z, qui peut aussi vous donner des idées à quelques heures de votre banquet. Des plats simples, à reproduire chez vous. On commence bien évidemment par les incontournables en entrée :
Ca donne déjà l'eau à la bouche mais ce n'est pas fini ! Le plat de résistance :
Après le plat, les fromages bien sûr. Saint-Marcellin, bleu de Sassenage ou encore tomme de Belledonne, notre département regorge de petites pépites pas piquées des hannetons ! On termine en beauté par le dessert.
Vous avez tout ce qu'il faut pour faire un repas mémorable. Et en bonus, les tendances de cette année.
Joyeuses fêtes à tous et bon appétit surtout !
Par Axel Gambaracci
